Austrálsky kaviárový limetkovník zelený- Finger Lime

Pri kvetináči ø 20 cm je výška 40-50 cm.

Farba: zelená.

Citrus Australasia alebo Austrálsky Finger Lime alebo jednoducho Finger limetka je ker alebo malý vždyzelený strom pochádzajúci z austrálskeho subtropického lesa.
V Austrálii sa volá Finger Lime, pretože plody pripomínajú prsty; v Taliansku dostal názov Limone Caviale (kaviárový citrón), pretože plody po otvorení vyzerajú ako kaviár.

Rastlina sa vyznačuje pomalým rastom; vyžaduje mierne a teplé podnebie počas celého roka. Rastliny disponujú tŕňmi a môžu dosiahnuť výšku 2 až 7 m s veľmi bujným rastom. Plody výraznej citrusovej chuti a kaviárovému vzhľadu sú čoraz populárnejšie. 

Citrus Australasica sa môže a mal by sa pestovať na území Slovenska v kvetináčoch, aby bol v zime na vhodnom stanovišti chránený pred chladom.

POZOR: rastlina je veľmi citlivá na chlad, neznesie teploty nižšie ako 1°C!

Ideálna je teplota v zime je okolo 10°C a veľká porcia svetla. Vyžaduje dobre odvodnenú pôdu. Jej listy sa vyznačujú silnou citrusovou vôňou. Kvitne počas leta a v prvej polovici jesene, dozrieva počas zimy.

Tvar kaviárovej limetky je veľmi charakteristický, valcovitý, dlhý a úzky ako prst. Po otvorení je prekvapujúce vidieť dužinu zloženú z množstva malých guľôčok, ktoré by sme mohli nazvať perlami, rovnako ako kaviár, zloženú z tekutiny s kyslou chuťou, zmesou citrónu a grapefruitu.